פנקייק עם שמנת חמוצה

0
1889
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 201.2 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 6.2 גרם.
שומנים * 9.1 גרם.
פחמימות* 35.2 גרם
פנקייק עם שמנת חמוצה

פנקייק ריחני דק עם חורים על שמנת חמוצה וחלב הם מאוד רכים ורכים. הם מתבשלים מהר ואוכלים אותם באותה מהירות. לביבות אדומות טעימות עם כל מילוי, אבל אפשר להכין אותן רק לקינוח עם ריבה או שימורים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מניחים את הביצים השבורות בכלי עמוק, כפיות מעל השמנת החמוצה, מוסיפים מלח וסוכר ומערבבים היטב, מערבבים את המרכיבים.
שלב 2 מתוך 5
מנפים את הקמח דרך מסננת לקערה נפרדת מספר פעמים ומעבירים אותו במנות לתוך הבצק, תוך ערבוב מיידי. מרווים את הסודה לשתייה בחומץ ומעבירים לאותו מקום.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים חמאה לבצק ומערבבים היטב. השאירו אותו לעמוד בחדר למשך 10-15 דקות.
שלב 4 מתוך 5
מחממים את המחבת במרץ ומברישים בשמן. שופכים חלק מהבצק המוכן לתבנית ומחלקים בהפיכה.
שלב 5 מתוך 5
מטגנים את הפנקייק והופכים אותו לצד השני בעזרת מרית שטוחה. מוציאים את הפנקייק הוורוד מהתבנית ומניחים על צלחת נפרדת.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *