פנקייק עם מי גבינה עם גבינת קוטג '

0
847
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 182.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 6.3 גרם.
שומנים * 7.4 גרם.
פחמימות* 31.4 גרם.
פנקייק עם מי גבינה עם גבינת קוטג '

כשמסלניצה מגיעה, אני רוצה לאפות את הלביבות הכי טעימות כדי להפתיע את עצמי ואת משפחתי בנעימים. אם אתם זקוקים למתכון ללביבות במילוי של קרטון, השתמשו שלנו: במקום חלב מתוק מסורתי משתמשים במי גבינה חמצמצה כדי ללוש את הבצק, מה שמאפשר לכל פנקייק להיות רך יותר, רך יותר, עם הרבה חורים זעירים. ומלבד גבינת קוטג ', שעטופה בלביבות, אפשר להשתמש בכל מילוי אחר, למשל, בשר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
ראשית עליך לשבור את הביצים לקערה גדולה, להוסיף שם מלח, סוכר, שמן צמחי ומי גבינה. מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 2 מתוך 9
מוסיפים קמח לבצק, יתכן שיידרש עוד יותר כדי שהבצק לא יהיה נוזלי. מערבבים את הבצק כך שלא יישארו בו גושי קמח.
שלב 3 מתוך 9
מחממים את המחבת, אם אין לה ציפוי דבק, יש לשמן אותה בשמן צמחי. מטגנים את הפנקייק בצד אחד על אש בינונית עד שהחלק העליון מכוסה חורים.
שלב 4 מתוך 9
אופים את הפנקייק במחבת מהצד השני. מטגנים את כל הלביבות באותו אופן.
שלב 5 מתוך 9
למילוי מערבבים גבינת קוטג 'עם ביצה, סוכר ושמנת חמוצה.
שלב 6 מתוך 9
מקציפים את המלית עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 7 מתוך 9
מניחים כף גדולה של מילוי קורדל על כל פנקייק. מגלגלים את הלביבות למעטפות.
שלב 8 מתוך 9
מחממים שמן צמחי במחבת, מטגנים את הלביבות מצד אחד.
שלב 9 מתוך 9
לאחר מכן מטגנים את הלביבות בצד השני ומגישים אותן חמות עם שמנת חמוצה או ריבה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *