פנקייק על המים

0
1878
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 206.3 קק"ל
מנות 15 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 11.5 גרם
שומנים * 7.5 גרם
פחמימות* 49.3 גרם
פנקייק על המים

אין דבר קל יותר מאשר טיגון לביבות דקות, בהן מוסיפים מים לבצק במקום חלב. מתכון זה מתאים לאפיית לביבות במהלך הצום, או למי שנמנע מאכילת מוצרי חלב. פנקייקים דקים מאוד, רכים, הם פשוט נוצרים על מנת להתמלא במילויים שונים, גם מתוקים וגם בשריים, פטריות או ירקות. בנוסף, ניתן לאכול אותם עם ריבה או שמנת חמוצה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוברים את הביצים לקערה גדולה, מוסיפים להן מעט סוכר ומלח, מערבבים לגמרי, ואז מוסיפים חצי מהמים ומערבבים שוב.
שלב 2 מתוך 5
מוסיפים לבצק קמח עם אבקת אפייה, ללוש אותו עד לקבלת בצק חלק, כך שהבצק יזכיר שמנת חמוצה סמיכה. מוסיפים את שאר המים לבצק ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים שמן אחרון ומערבבים שוב. תקבל בלילה בינונית.
שלב 3 מתוך 5
מחממים את המחבת, משמנים אותה במידת הצורך ואופים כל פנקייק בצד אחד תחילה.
שלב 4 מתוך 5
מטגנים את הפנקייק עד לריכוך בצד השני.
שלב 5 מתוך 5
מגישים לביבות חמות. אפשר לאכול אותם בחמאה, לפזר סוכר או לפזר ריבה, סירופ מתוק, שמנת חמוצה וכו '.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *