פנקייק עם פטריות ותפוחי אדמה

0
1042
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 109.6 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 5.5 גרם.
שומנים * 3.7 גרם.
פחמימות* 16.8 גרם
פנקייק עם פטריות ותפוחי אדמה

פנקייק עם תפוחי אדמה ופטריות הם מנה טעימה להפליא שאתה ואהוביך בוודאי יאהבו. מלית דשנה, המורכבת מפירה, בצל מטוגן ופטריות, משתלבת היטב עם לביבות דקיקות. הלביבות הללו מהוות תחליף מצוין לארוחת צהריים או ערב והן אידיאליות לפיקניק כחטיף במקום כריכים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
ראשית, נתחיל בהכנת המלית: מקלפים את תפוחי האדמה, מרתיחים עד שהם רכים. בעזרת בלנדר לטבול אותו עם חלב עד לקבלת מרקם חלק. קולפים את הבצל, שוטפים אותו וקוצצים אותו לקוביות קטנות. מטגנים אותו במחבת שחוממת מראש עם שמן זית עד לריכוך.
שלב 2 מתוך 7
אנו מנקים את הפטריות, שוטפים וקוצצים אותן לקוביות קטנות. מוסיפים לבצל פטריות קצוצות ומטגנים עד להזהבה. המילוי מוכן.
שלב 3 מתוך 7
נתחיל להכין לביבות. בקערה עמוקה מערבבים את הביצה והמלח וטורפים במיקסר עד שנוצר קצף חזק. לאחר מכן מוסיפים חלב ומערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 7
מנפים קמח למסה נוזלית ומערבבים היטב עם בלנדר כך שלא יהיו גושים. בשלב האחרון של הבצק מוסיפים שמן זית.
שלב 5 מתוך 7
מטגנים את הלביבות במחבת יבשה שחוממת מראש בציפוי דביק, ויוצקים חצי מצקת בצק למרכז התבנית. מטגנים את הלביבות משני הצדדים כדקה. שמים את הלביבות המוגממות בערימה ומצננים.
שלב 6 מתוך 7
שמים 1-1.5 כפות מהמלית במרכז כל פנקייק ומקפלים את הפנקייק למעטפה. לפיכך, אנו ממלאים את כל הלביבות.
שלב 7 מתוך 7
לפני ההגשה מטגנים את הלביבות בשמן זית משני הצדדים ומגישים עם שמנת חמוצה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *