פנקייק עם פטריות וגבינה מומסת

0
1425
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 164.6 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 7.4 גרם.
שומנים * 5.3 גרם.
פחמימות* 29.5 גרם
פנקייק עם פטריות וגבינה מומסת

זהו מתכון לארוחת בוקר טעימה לאוהבי "בשר יער". ללוש את הבצק עם חלב וביצה. ממלאים את הפנקייק עם כל הפטריות המטוגנות בתוספת גבינה מעובדת. אפשר להכין הרבה מהפנקייקים האלה ולהקפיא אותם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוברים ביצים לקערה ללוש בצק, מוסיפים להן חלב ומוסיפים מלח וסוכר לטעמכם. מקציפים הכל היטב במיקסר. לאחר מכן מוסיפים את כמות הקמח הנדרשת לבסיס הנוזלי הזה ולשים את הבצק. אפשר להוסיף מעט שמן צמחי לבצק כדי שלא תשמן את התבנית אחר כך.
שלב 2 מתוך 5
מהבצק המוכן אופים לביבות דקות במחבת מחוממת היטב ומטגנים אותן משני הצדדים עד להזהבה.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים שמפיניון או פטריות אחרות היטב במים זורמים וחותכים לקוביות קטנות. קולפים את חצי הבצל וקוצצים אותו דק. במחבת מטגנים את הבצל עם פטריות עד שהתאדות מלאה של מיץ הפטריות. ממליחים את המלית המוגמרת לטעמכם.
שלב 4 מתוך 5
טוחנים את הגבינה המעובדת בפומפייה גסה. אפשר להקפיא אותו מראש כדי להקל על השפשוף. מערבבים את הפטריות המטוגנות עם בצל עם גבינה מגוררת.
שלב 5 מתוך 5
מצננים מעט את הלביבות האפויות. לאחר מכן מניחים כף מהמלית על קצה הפנקייק ומרדדים כל פנקייק לגליל. ניתן להעביר פנקייק מוכן עם פטריות וגבינת שמנת לצלחות במנות ולהגיש.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *