פנקייק עם פטריות וביצים

0
1557
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 189.5 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 6 גרם.
שומנים * 7.8 גרם
פחמימות* 27.1 גרם.
פנקייק עם פטריות וביצים

ישנם מתכונים רבים למילויים שניתן להשתמש בהם למילוי פנקייקים דקים, אך פטריות מטוגנות עם ביצים מבושלות הן מילוי רב תכליתי שיתאים כמעט לכולם. אפשר להחליף את השמפניון בפטריות יער רגילות אם יש לכם שקית או שתיים במקפיא.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
במתכון ניתן להחליף את מי הגבינה בקפיר, חלב ואפילו מים רגילים. מערבבים מי גבינה, מלח, ביצים וסוכר מגורען.
שלב 2 מתוך 10
יוצקים פנימה את הקמח המנופה.
שלב 3 מתוך 10
מקציפים הכל במיקסר או במטרפה עד לקבלת בצק אחיד וחלק.
שלב 4 מתוך 10
משמנים מחבת חמה בשמן שומן או חמניות.
שלב 5 מתוך 10
יוצקים כדור בצק למרכז המחבת החמה.
שלב 6 מתוך 10
מורחים את הבצק בעיגול בצורת פנקייק. מטגנים כ 1-1.5 דקות. צד אחד.
שלב 7 מתוך 10
הופכים את הלביבה בעדינות ומטגנים בצד השני. השתמש בכל הבצק. נותנים ללביבות להתקרר מעט.
שלב 8 מתוך 10
למילוי מרתיחים ביצים קשות, קולפים וחותכים לקוביות קטנות. קולפים את הבצל וקוצצים דק, מטגנים בשמן צמחי. חותכים את השמפניון לקוביות או לפרוסות דקות, מטגנים עד שהם רכים. מצננים את המלית, מערבבים עם ביצים, שמיר קצוץ דק, מיונז ומלח ופלפל.
שלב 9 מתוך 10
מורחים את המלית על הלביבות לאט לאט, עוטפים בכל דרך מתאימה.
שלב 10 מתוך 10
לפני השימוש אפשר לטגן במחבת יבשה או בכמות מינימלית של שמן צמחי.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *