פנקייק עם פטריות בשמנת

0
1453
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 149 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4.5 גרם.
שומנים * 6.8 גרם
פחמימות* 23.1 גרם.
פנקייק עם פטריות בשמנת

פנקייק ממולא בפטריות מבושלות בשמנת - מי יסרב למנה הזו? תמיד אפשר לקנות בחנות שמפניון טרי. מכינים את בצק הפנקייק עם חלב. תענג את אורחיך ואהוביך במנה יוצאת דופן וטעימה זו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוטפים שמפיניון טרי במים זורמים וקוצצים לפרוסות דקות.
שלב 2 מתוך 10
קולפים וקוצצים את הבצל לקוביות קטנות.
שלב 3 מתוך 10
מחממים מעט שמן צמחי במחבת ומטגנים בו את השמפיניון והבצל הקצוצים עד להזהבה. ממליחים את הפטריות המטוגנות לטעמכם.
שלב 4 מתוך 10
לאחר מכן יוצקים את השמנת לתוך הפטריות המטוגנות ומבשלים את מלית הפטריות במשך 10 דקות מתחת למכסה המכוסה. בסוף התבשיל מוסיפים למלית הפטריות בצל ירוק קצוץ דק.
שלב 5 מתוך 10
בזמן שהפטריות מתבשלות, ללוש את בצק הפנקייק. שוברים את הביצים לקערת הלישה, מוסיפים להן מלח, סוכר וחצי ליטר חלב וטורפים היטב בעזרת מטרפה.
שלב 6 מתוך 10
מנפים את הקמח דרך מסננת ישירות לקערה עם ביצים טרופות עם חלב ולוש את הבצק.
שלב 7 מתוך 10
לאחר מכן מוסיפים את שאר החלב לבצק ומוסיפים את השמן הצמחי. מערבבים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 8 מתוך 10
מטגנים לביבות דקות מהבצק המוכן. משמנים את המחבת רק לפני הפנקייק הראשון. מטגנים את הלביבות משני הצדדים עד להזהבה.
שלב 9 מתוך 10
מניחים את הלביבות המוכנות על צלחת שטוחה ומורחים כל אחת בחתיכת חמאה.
שלב 10 מתוך 10
עוטפים את המלית המוכנה של פטריות מבושלות בשמנת בלביבות. מגישים את המנה המוגמרת .10

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *