פנקייק עם קוויאר וסלמון

0
985
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 153.3 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 14 גרם.
שומנים * 9.4 גרם.
פחמימות* 25.5 גרם
פנקייק עם קוויאר וסלמון

מנה מעוררת תיאבון ופופולרית מאוד של המטבח הרוסי - לביבות, כמובן. אפשר לבשל את המנה הפשוטה הזו במילויים שונים, אבל לביבות עם סלמון וקוויאר כמלית הן הטעימות והעשירות ביותר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
ראשית, מכינים את בצק הפנקייק. טורפים ביצים ומשלבים עם חלב, מוסיפים מלח ואבקת אפייה. לאחר מכן עליך לנפות את הקמח בהדרגה בעזרת מסננת לקערה, וללוש את בצק הפנקייק הרגיל ביותר. מוסיפים אליו שמן צמחי ומערבבים. לאחר מכן מתחילים לאפות את הלביבות.
שלב 2 מתוך 4
מחממים כמה תבניות עם חמאה על הכיריים ומתחילים להכין לביבות. יוצקים כמחצית מצקת הבצק לתבנית ומטגנים את הפנקייק משני הצדדים כדקה -שתיים. מניחים את הלביבות המוגמרות אחת על השנייה בצלחת ומכסים במגבת כדי למנוע מהתייבשות הלביבות.
שלב 3 מתוך 4
כאשר כל הלביבות מוכנות, אפשר למלא אותן בסלמון וקוויאר. חותכים מראש את הסלמון לחתיכות דקות. לאחר מכן הכניסו לפנקייק נתח דג, הוסיפו רצועה של קוויאר ורצועה של גבינת שמנת. עוטפים גליל פנקייק וחוזרים על הפעולה עם שאר הלביבות.
שלב 4 מתוך 4
חותכים את לחמניות הלביבות המוגמרות עם סלמון וקוויאר באלכסון לחתיכות קטנות ומסדרים את המתאבן יפה על מנה חגיגית. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *