פנקייק במילוי גזר

0
2682
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 154.1 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 5 גרם.
שומנים * 4.3 גרם.
פחמימות* 31.3 גרם.
פנקייק במילוי גזר

לביבות עדינות ועסיסיות אידיאליות לא רק לארוחת הבוקר, אלא גם לארוחות הצהריים והערב. הטעם ההרמוני, מילוי גזר תואם לחלוטין ימשוך את כל משקי הבית: מבוגרים וילדים כאחד. אל תשלול מעצמך ואהוביך את ההנאה ליהנות מלביבות ריחניות!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 23
שוברים 3 ביצים לקערה עמוקה.
שלב 2 מתוך 23
במיקסר מקציפים ביצים עם סוכר וקורט מלח עד לקבלת קצף.
שלב 3 מתוך 23
יוצקים חלב לתערובת הביצים, מקציפים שוב.
שלב 4 מתוך 23
יוצקים את תערובת החלב והביצים לכלי עמוק.
שלב 5 מתוך 23
מוסיפים שם קמח בהדרגה, תוך בחישה מתמדת, כדי שלא ייווצרו גושים.
שלב 6 מתוך 23
מוסיפים לבצק סודה ושמן צמחי, מערבבים. השאירו את הבצק לחצי שעה.
שלב 7 מתוך 23
בזמן שהבצק חדור מרתיחים 3 ביצים.
שלב 8 מתוך 23
קולפים את הבצל וקוצצים דק.
שלב 9 מתוך 23
קולפים את הגזר, מגררים אותם בפומפייה גסה.
שלב 10 מתוך 23
מצננים ביצים מבושלות ומקלפים אותן.
שלב 11 מתוך 23
מגררים ביצים מבושלות בפומפייה גסה.
שלב 12 מתוך 23
מטגנים את הבצל במחבת שחוממת מראש בשמן צמחי עד לשקיפות.
שלב 13 מתוך 23
מוסיפים גזר לבצל, ממליחים ומפלפלים את הירקות לפי הטעם, מערבבים, מטגנים עד להזהבה.
שלב 14 מתוך 23
מעבירים את הטיגון המוגמר לכלי עמוק, מצננים מעט, מערבבים עם הביצים.
שלב 15 מתוך 23
יוצקים את בצק הפנקייק לתבנית שחוממת מראש, מטגנים עד להופעת בועות.
שלב 16 מתוך 23
לאחר מכן הופכים את הפנקייק ואופים עד להזהבה. אז מטגנים את כל הלביבות.
שלב 17 מתוך 23
שמים את המלית על כל פנקייק מוכן.
שלב 18 מתוך 23
מכסים את המלית בקצה אחד של הפנקייק.
שלב 19 מתוך 23
סוגרים את הפנקייק מהצד.
שלב 20 מתוך 23
עוטפים את המילוי.
שלב 21 מתוך 23
מטגנים לביבות מוכנות עם מילוי גזר בשמן צמחי משני הצדדים.
שלב 22 מתוך 23
מטגנים עד להזהבה.
שלב 23 מתוך 23
מגישים לביבות עם מילוי גזר במנות. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *