פנקייק עם בשר ופטריות
0
1272
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
142.3 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
8.2 גרם.
שומנים *
6.2 גרם.
פחמימות*
24.3 גרם
פנקייק ממולא בבשר ופטריות יהווה חטיף טוב, ויכול להיות גם חטיף טוב בחגיגה חגיגית. ניתן לאחסן אותם כ 2-3 ימים במקרר, למחרת לאחר הבישול הם הופכים אפילו טעימים יותר.
רכיבים
תהליך בישול
משמנים את התבנית בשמן צמחי ומטגנים את הלביבות משני הצדדים, ואז מקפלים בערימה, משמנים בחתיכת חמאה. למילוי מרתיחים את הבקר במים מומלחים, מצננים וטוחנים במטחנת בשר או בבלנדר. שוטפים את הפטריות, חותכים לרצועות דקות, מטגנים בשמן צמחי עם בצל קצוץ דק. מצננים את המסה שהתקבלה וגם טוחנים עם בלנדר, פלפל ומלח, מערבבים עם הבשר הטחון. עוטפים את המלית בלביבות ומטגנים אותן קלות בשמן צמחי.
בתאבון!