פנקייק עם מילוי בתנור

0
1472
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 160.6 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 8.6 גרם.
שומנים * 11.9 גרם.
פחמימות* 11.5 גרם
פנקייק עם מילוי בתנור

פנקייק עם בשר חזיר ופטריות שנאפות בתנור ברוטב שמנת ריחני בהחלט יקשט את השולחן שלכם. כמה שהם טעימים ומשביעים!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
טורפים את הביצים לסיר, מוסיפים 2/3 מהחלב ומערבבים. מוסיפים את הקמח המנופה, הסודה, השמן בחלקים ומלח מעט. מערבבים היטב את הבצק כך שלא יישארו גושים ויוצקים פנימה את החלב הנותר. בצק סמיך קל יותר להחלקה.
שלב 2 מתוך 8
במחבת משומנת ומחוממת היטב מטגנים את הלביבות משני הצדדים ומערמים זה על זה בצלחת.
שלב 3 מתוך 8
מקלפים את הפטריות, שוטפים וחותכים לצלחות. מעבירים אותם למחבת חמה ומאדים 3 דקות על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 4 מתוך 8
משחררים את החזיר מסרט החנות וחותכים לרצועות קטנות. מניחים אותו בתבנית עם הפטריות ומערבבים. קולפים את השום וקוצצים דק. מוסיפים אותו למחבת, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.
שלב 5 מתוך 8
מניחים את המלית במרכז הפנקייק, עוטפים את הקצוות ומגלגלים בחבית. מקפלים את הלביבות זו לצד זו בתבנית תנור.
שלב 6 מתוך 8
מערבבים שמנת חמוצה עם מיונז ומערבבים. יוצקים את המלית על הלביבות.
שלב 7 מתוך 8
מגררים את הגבינה גס ומפזרים אותה מעל התבנית. שולחים לתנור חם ומבשלים 10-15 דקות בחום של 180 מעלות.
שלב 8 מתוך 8
מפזרים פנקייק ריחני מוכן עם עשבי תיבול קצוצים מלמעלה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *