בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ פנקייק עם גבינת קוטג 'ובננה

פנקייק עם גבינת קוטג 'ובננה

1207

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 213.4 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 25 דקות

חלבונים * 6 גרם.

שומנים * 2.8 גרם.

פחמימות* 42.4 גרם

תוֹכֶן

אנו מציעים לכם אפשרות נוספת להכנת פנקייקים - במילוי קמלה. במקום סוכר, מוסיפים בננה למלית, היא משתלבת היטב עם גבינת קוטג ', מעניקה לה מתיקות ועקביות המוס הדרושה. כתוצאה מכך, אנו מקבלים פנקייק דק עדין במילוי מוס אוורירי.

רכיבים

ביצה 2 יח '. חלב פרה 300 מ"ל. קמח חיטה 200 גרם. סוכר 2 כפות למילוי: גבינת קוטג 200 גרם. בננה מחשב אחד. ונילין 1 כפית

תהליך בישול

טורפים ביצים לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר וטורפים במטרפה לתערובת אחידה.

לאחר מכן מוסיפים חלב וקמח מנופה לבצק בזה אחר זה. בכל פעם ללוש היטב, כך שהבצק ייצא ללא גושים.

אנו אופים לביבות במחבת לוהטת ללא דבק, רצוי ללא שימוש בשמן. לשם כך, לפני אפיית הפנקייק הראשון, מצפים היטב את המחבת החמה בגהי או חמאה. שופכים חצי מצקת בצק לתבנית, מפזרים את הבצק על התבנית, מטים אותו לכיוונים שונים. מטגנים את הלביבה עד להזהבה והופכים. מטגנים את הלביבה על הגב כדקה ומוציאים מהתבנית.

כשהפנקייק מוכן, אנו מכינים את המלית. שמים בקערה גבינת קוטג ', מוסיפים סוכר וניל ובננה חתוכה למספר חתיכות. טוחנים הכל עם בלנדר טבילה למשך 3-5 דקות עד שנוצרת מסה חלקה הומוגנית.