פנקייק עם גבינת קוטג 'וצימוקים

0
1248
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 187.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 6.5 גרם.
שומנים * 7.2 גרם.
פחמימות* 30.2 גרם
פנקייק עם גבינת קוטג 'וצימוקים

פנקייק עם גבינת קוטג 'וצימוקים, הנקראים גם טלאים, הם אלסטיים ושומרים בצורה מושלמת על צורתם, אינם נשברים. המלית כוללת גבינת קוטג ', ביצים, צימוקים, דבש ושמנת חמוצה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
ראשית, בואו נכין את הלביבות. לשם כך מקציפים 4 ביצים עם סוכר מגורען עד לקבלת תערובת אחידה ומגדילים את המסה בנפח. מוסיפים מעט חלב מחומם, מערבבים היטב. ממיסים ומצננים מעט חמאה בכמות של 2 כפות. l.
שלב 2 מתוך 7
מוסיפים קמח לתערובת הביצים, לאחר הניפוי, מלח וחמאה מומסת מערבבים הכל. אופים לביבות דקות, מברישים פיסת חמאה אחרי כל תבנית.
שלב 3 מתוך 7
מיין את הצימוקים, שפוך מעל מים רותחים ותן להם לעמוד במשך 15 דקות, ולאחר מכן סחט. משפשפים את גבינת הקוטג 'במסננת או קוצצים בעזרת בלנדר.
שלב 4 מתוך 7
מוסיפים לשמנת חמוצה, דבש, 2 ביצים וצימוקים, מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 5 מתוך 7
משמנים כל פנקייק עם 1-2 כפות. l. מילויים ומגלגלים בקצוות פתוחים.
שלב 6 מתוך 7
מחממים את התנור לטמפרטורה של 170 מעלות. משמנים תבנית אפייה בחמאה, מכניסים לתוכה פנקייק. יוצקים את החמאה הנותרת על הלביבות, ממיסים אותה ואופים כ -15 דקות. עד שמופיע חום זהוב.
שלב 7 מתוך 7
מגישים קינוח מוכן לכוס תה או קקאו, ויוצקים חלב מרוכז או סירופ.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *