נתח חזיר גדול שנאפה בנייר כסף בתנור

0
407
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 261.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 14 דקות
חלבונים * 9.2 גרם
שומנים * 24.2 גרם
פחמימות* 9.6 גרם
נתח חזיר גדול שנאפה בנייר כסף בתנור

מנה לחברה גדולה, שהיא פשוטה מאוד להכנה. חזיר נאפה בחתיכה גדולה בנייר כסף בתנור עם תבלינים. הבשר נאפה היטב, ספוג ארומה ויכול להחליף עדינות בחנות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
קח נתח גדול של בשר חזיר נטול עצמות, שטוף אותו וייבש אותו במגבות נייר.
שלב 2 מתוך 6
מערבבים מיונז וחרדל.
שלב 3 מתוך 6
מקפלים את נייר הכסף במספר שכבות. מניחים עליו את הבשר, מברישים אותו מכל הצדדים בתערובת של מיונז וחרדל.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן מפזרים את התבלינים באופן שווה על חזיר.
שלב 5 מתוך 6
אורזים את הבשר בנייר כסף ומרינדים במקרר למשך הלילה. למחרת, מסירים את הבשר שעה לפני האפייה כדי לחמם אותו.
שלב 6 מתוך 6
צלי חזיר בתנור שחומם מראש ל 180-190 מעלות במשך 80-90 דקות. בדוק את נכונות הבשר על ידי ניקובו בעזרת סכין, המיץ אמור לזרום שקוף. מצננים מעט את הבשר, חותכים ומגישים כמנה ראשונה או כמנה עיקרית.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *