לחם בורודינו ביצרנית לחם של פנסוניק

0
3320
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 173 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 240 דקות
חלבונים * 9.2 גרם
שומנים * 5.7 גרם
פחמימות* 39 גרם.
לחם בורודינו ביצרנית לחם של פנסוניק

ביצרנית לחם של פנסוניק תוכלו לאפות לחם בורודינו ארומטי וטעים מאוד. הוא מוכן עם תערובת של שיפון וקמח חיטה. לבצק מוסיפים מאלט שיפון, כוסברה ודבש. המרכיבים האלה הם שקובעים את הטעם הייחודי של לחם בורודינו. ליצרנית הלחם של פנסוניק יש תוכנית מיוחדת לאפיית לחם שיפון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
כדי ללוש את הבצק מקמח שיפון, קח מרית מיוחדת (מסרק), כי בצק כזה הוא די כבד וקפריזי, והוא אינו מתאים בשפע כמו חיטה.
שלב 2 מתוך 9
שופכים מאלט שיפון לקערה נפרדת, מוסיפים לה מים רותחים ומערבבים הכל. השאירו את המלט מתחת למכסה המכוסה במשך 8 דקות להזרקה.
שלב 3 מתוך 9
מניחים מסרק מרית בקערת יצרנית הלחם ויוצקים עליה שמרים יבשים.
שלב 4 מתוך 9
הקפידו לנפות קמח שיפון וחיטה על מסננת כך שתועשר בחמצן והמאפים תפוחים. יוצקים קמח לקערת יצרנית הלחם.
שלב 5 מתוך 9
מוסיפים מלח לקמח.
שלב 6 מתוך 9
ללחם "בורודינסקי" קח דבש כהה או כוסמת. הדבש צריך להיות נוזלי, אז ממיסים אותו במיקרוגל. יוצקים דבש לקערה.
שלב 7 מתוך 9
לאחר מכן שופכים כל שמן צמחי, חומץ תפוחים לקמח (זה ייתן לחם חמיצות עדינה), מוסיפים גרעיני כוסברה ושום יבש.
שלב 8 מתוך 9
לאחר מכן שופכים את המלט שנרקח במים רותחים לקערה ומוסיפים מים בכמות המצוינת במתכון. הגדר את התוכנית על יצרנית הלחם של פנסוניק באמצעות לחם שיפון "תפריט", גודל הלחם - "XL", בחר את צבע הקרום ולחץ על כפתור "התחל". השעה תוגדר כברירת מחדל. בסיום לישת הבצק פותחים את מכסה התנור ובודקים את מצב לחמנית הבצק. הוא אמור להתאסף כמו לחמנייה על להב מסרק. אם הבצק נוקשה מוסיפים 20-30 מ"ל כל אחד. מים.
שלב 9 מתוך 9
אין לפתוח את המכסה עד סוף התוכנית, כך שהלחם לא יתייצב. מוציאים בזהירות את הלחם ה"בורודינסקי "האפוי מהקערה, מצננים על רשת ומתחת למגבת ומגישים.

אפייה טעימה ומוצלחת!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *