בורשט קר קלאסי

על פי המתכון המוצע, תכין מרק קיץ קליל עם סלק כבוש. ניתן לרכוש סלק בחנות או לכבוש בבית. במתכון זה, אתם מוזמנים להכין בורש קפיר בתוספת מים מוגזים, מלפפונים טריים, ביצים מבושלות ועשבי תיבול. אתה יכול לשנות את קבוצת המרכיבים לטעמך. בורשט זה חייב להישמר במקרר לפחות שעה, כך שיחדיר ויקבל את טעמו המרענן.

ביום קיץ חם, צידנית עם סלק על המים תהיה אלטרנטיבה טובה לאוקרושקה. אפשר לבשל הרבה מהמרק הזה בבת אחת ולשמור אותו במקרר. אם אתה מרתיח את הסלק, הביצים ומקרר את המים הרתוחים מראש, ניתן להכין את המקרר מהר מאוד.

במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל מנה בלארוסית מסורתית - צמרמורת. הוא מוגש תמיד עם תפוחי אדמה. במתכון זה מבשלים תפוחי אדמה בקליפתם ואז מטגנים. המנה טעימה וקלה ופשוטה להכנה. מכיוון שהמרק הזה נצרך קר, רצוי להרתיח את הסלק מראש ולצנן את המרק.

ניתן להגיש סלק חם או קר. סלק מבושל ללא בשר, עם בשר, עם נקניק או מוצרי בשר אחרים. היום אני רוצה לחלוק מתכון לסלק קר עם נקניק. המנה מתגלה כבמישה וטעימה מאוד.

סלק קר פופולרי ביחד עם סלק צונן, אוקרושקה או בורשט קר.מרק קר נפוץ ברחבי ברית המועצות לשעבר. סלק יכול להיות קר או חם. מנה זו מוגשת מצוננת עם תפוחי אדמה ובשר לשובע.

ניתן להתאים כמעט כל מתכון לתזונה על ידי הפחתת תכולת הקלוריות של המנה בשל כמות המרכיבים בהם משתמשים או תכולת השומן שלהם. היום אני מציע לבשל סלק קר תזונתי על קפיר דל שומן.

בורשט קר, או מרק סלק, היא מנה ראשונה קלה שיכולה להשביע את רעבונכם ולהתרענן ביום חם. מנה כזו מוכנה ללא בשר, על בסיס מים, קוואס או מרק ירקות. לחריפות אפשר להוסיף שום או חרדל, להוספת חמיצות פיקנטית - חומצת לימון.

בורשט קר הוא חלופה מצוינת לאוקרושקה. מתכון מנה ראשונה זה מושלם לארוחת צהריים חמה, משביעה רעב ומרענן. יחד עם זאת, היא די מהירה וקלה להכנה.