צידנית על קפיר עם סלק מבושל
חולודניק הוא מרק קיץ טעים של מטבח מזרח סלאבי שעדיין פופולרי בימים אלה. שמו מדבר בעד עצמו. ולפעמים זה פשוט לא ניתן להחלפה כשהוא חם. זו מנה משביעה, מרעננת ומרעננת מאוד.
סלק על קפיר
10 המרכיבים הנפוצים ביותר בכותרת בורש, סלק
| מוצר 100 גרם | קק"ל | חֶלְבּוֹן | שומנים | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| מלפפונים | 14 | 0.8 | 0.1 | 2.5 |
| סלק | 42 | 1.5 | 0.1 | 8.8 |
| קפיר | 41 | 3.6 | 1.5 | 3.6 |
| בצל ירוק | 27 | 1 | 0.5 | 5.7 |
| שמנת חמוצה | 206 | 2.5 | 20 | 3.4 |
| יְרָקוֹת | 32.6 | 1.9 | 1 | 3.9 |
| שום | 14.9 | 0.7 | 0 | 3 |
| צְנוֹן | 20 | 1.2 | 0.1 | 3.4 |
| קפיר 3.2% | 59 | 2.9 | 3.2 | 4 |
| מיץ לימון | 33 | 0.6 | 0.2 | 3.9 |