רוטב לינגונברי לבשר

0
432
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 222.5 קק"ל
מנות 0.7 ליטר.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 54.1 גרם.
רוטב לינגונברי לבשר

רוטב חמוץ מתוק, מעט מתקתק, אידיאלי לבשר או לעוף. רוטב זה יכול לגוון אפילו את המנה הפשוטה ביותר, והיא תנצנץ בצבעים וטעמים חדשים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אז, בואו נתחיל עם לינגונברי. אם הוא קפוא, יש להפשירו תחילה ולשטוף אותו טרי. אנו לוקחים סיר, יוצקים לשם פירות יער, ממלאים אותו במים ומתחילים לבשל.
שלב 2 מתוך 5
לאחר הרתיחה מרתיחים עוד מספר דקות ויוצקים סוכר ותבלינים לתוך הלינגונים (תבלינים יכולים להיות כל, למשל, פלפל, שום מיובש, כמון או תערובת של רוטבי סלט, כרצונכם)
שלב 3 מתוך 5
מערבבים כל הזמן, מרתיחים עוד 3-5 דקות.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן, טוחנים את פירות היער בעזרת בלנדר. אפשר להשאיר את פירות היער שלמים, אך כך טעם הרוטב יהיה "אחיד" יותר ולא יתקלו גרגירי תיבול.
שלב 5 מתוך 5
מביאים שוב את הרוטב לרתיחה. אם אתה מתכנן לגלגל את הרוטב בצנצנות, תחילה עליך לשפוך מעל מים רותחים או לעקר בתנור. יוצקים עוד רוטב חם לתוך הצנצנות. סוגרים עם מכסים ושומרים במקום קריר.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *