רוטב לינגונברי קלאסי לבשר

0
394
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 222.5 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 54.1 גרם.
רוטב לינגונברי קלאסי לבשר

בסיר הסוכר מתמוסס במים. אחר כך מוסיפים שם גרגירי פלפל כתושים, לינגונרים שלמים והכל מבושל על אש נמוכה במשך 15 דקות. לאחר הצינון המלא הרוטב יהווה תוספת מצוינת למנות בשריות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים כוס סוכר מגורען לסיר מתאים וממלאים אותו ברבע כוס מי שתייה. העלנו את המיכל באש.
שלב 2 מתוך 5
טוחנים את גרגירי הפלפל בעזרת מרגמה או משפשפים מעל האפונה מספר פעמים בעזרת מערוך. זה לא מפחיד אם החלקים גדולים. הרוטב לא יקלקל אותו בשום צורה. עדיף לא להשתמש בטחון, כיוון שיש לו ניחוח חלש יותר.
שלב 3 מתוך 5
אנו שולחים את הפלפל לסיר עם סוכר, מערבבים ומבשלים כמה דקות עד שהסוכר נמס לגמרי.
שלב 4 מתוך 5
אנחנו ממיינים את הלינגונים, שוטפים אותם מתחת למים זורמים ושולחים אותם לתערובת המבושלת. אנו ממשיכים לבשל על אש נמוכה במשך 15 דקות.
שלב 5 מתוך 5
מכבים את האש ונותנים לרוטב להתקרר לגמרי. אנו מעבירים אותו לכלי שבו הוא יישמר, ומגישים אותו לשולחן עם מנות בשר. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *