בצק פיצה מהיר עם שמרים יבשים
0
946
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
410.8 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
10 דק.
חלבונים *
12.7 גרם
שומנים *
1.4 גרם.
פחמימות*
84.7 גרם
המתכון הקלאסי לבצק שמרים מהיר עם שמרים יבשים. מעניין שבצק כזה מיועד לשימושים שונים. אם מיד יוצרים פיצה ושולחים לתנור ללא הגהה, המוצר יתברר כדק, עם קרום פריך. אם נותנים לבצק לתפוח ועובדים איתו לאחר התסיסה, אז לפיצה המוגמרת יהיה בסיס נקבובי, רך ורך. בנוסף, בצק זה סובל לחלוטין הקפאה - ניתן לאחסן אותו היטב במקפיא עד שלושה חודשים. ממספר המרכיבים שצוין מתקבלות פיצה אחת גדולה או שתי פיצות בינוניות בנות 25 סנטימטר כל אחת.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!