צארסקי קוליץ 'בתנור איטי - מתכון טעים מאוד עם צילום

עוגת חג הפסחא של צארסקי בכיריים איטיות

1741

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 286.4 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 4 שעות

חלבונים * 7.1 גרם.

שומנים * 9.9 גרם.

פחמימות* 42.5 גרם

תוֹכֶן

אתה יכול בקלות לבשל עוגת פסחא מעוררת תיאבון במולטי -בישול. המתכון הזה מיועד לקערה של חמישה ליטר, כך שצריך פחות מרכיבים למולטי בישול קטן יותר. הקפידו לנסות את המתכון הזה ולשמח את יקיריכם לקראת החגים!

רכיבים

תהליך בישול

להכנת הבצק יש לשלב חלב חם עם כף סוכר, כוס קמח וכף גדושה של שמרים. מערבבים את החומרים ומשאירים במקום חמים כחצי שעה עד שהבצק יתפח.

מפרידים את החלמונים מהחלבונים, ומערבבים בתורם את החלמונים עם הסוכר.

משאירים חלבון אחד לזיגוג ומקציפים שלושה מהם בעזרת קורט מלח עד לקבלת קצף צפוף מאוד ואדי.

מוסיפים לבצק התפוח חלמונים מעורבבים עם סוכר מגורען ומערבבים.

לאחר מכן, מוסיפים לתערובת חמאה מרוככת אך לא גהי.

מערבבים היטב את הבצק כדי להמיס את החמאה לגמרי.

מוסיפים את החלבונים המוקצפים לבצק ומערבבים שוב בעדינות.

מנפים קמח בהדרגה לתוך הבצק, בודקים את עקביות הבצק. זה צריך להיות רך, לא קשה. ייתכן שיהיה עליך מעט פחות קמח מאשר במתכון. השאירו את הבצק במקום חמים מתחת למגבת למשך שעה.