בצק פיצה מלאה

0
904
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 160.8 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 9.5 גרם
שומנים * 9.2 גרם
פחמימות* 36.2 גרם
בצק פיצה מלאה

פיצה היא לא המזון הבריא ביותר, בהתחשב בכך שהיא עשויה מבצק קמח לבן מעובד. עם זאת, אתה תמיד יכול לבצע את ההחלפה הנכונה: במקום קמח פרימיום חסר תועלת, השתמש בדגן מלא בעל ערך רב. כמובן, המראה והטעם של פיצה העשויה מבצק כזה ישתנו ממאכל מסורתי. עם זאת, יהיו יתרונות נוספים ממזון כזה. לאוהבי התזונה הנכונה, לפיצה על בסיס זה בהחלט יש כל סיכוי להיכנס לתפריט היומי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יוצקים את החומרים היבשים לקערה: קמח מלא, מלח, סודה לשתייה ואבקת אפייה. מערבבים את המרכיבים בעזרת כף.
שלב 2 מתוך 7
יוצקים מעל חלב ושמן זית. לאחר מכן, לשים דבש. אם הוא קשה או סמיך מדי, מחממים אותו מראש למספר שניות במיקרוגל לפני נוזל - קל יותר לערבב את הבצק כך.
שלב 3 מתוך 7
ללוש את הבצק בעזרת הידיים. צבעו יהיה כהה בשל הצבע האופייני לקמח מלא. העקביות אינה צמודה, אך מעוצבת, המבנה אינו חלק, עם גרגירים.
שלב 4 מתוך 7
יוצקים פתיתי שיבולת שועל על הבצק ומערבבים אותם לכל המסה.
שלב 5 מתוך 7
אנו יוצרים כדור מהבצק, מכסים אותו במגבת כך שלא יופיע קרום מיובש על פני השטח, ומשאירים אותו למשך עשר עד חמש עשרה דקות.
שלב 6 מתוך 7
לאחר "מנוחה" מרדדים את הבצק לשכבה ומניחים את מילוי הפיצה שהגה.
שלב 7 מתוך 7
זמן האפייה של בצק כזה, בממוצע, יהיה חמש עשרה עד עשרים דקות ב -190 מעלות. מניחים את מגש הפיצה במפלס התחתון או האמצעי-תחתון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *