סלט קיסר עם שרימפס וקרוטונים

0
1047
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 139.4 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 8.6 גרם.
שומנים * 11.7 גרם
פחמימות* 7.5 גרם
סלט קיסר עם שרימפס וקרוטונים

קיסר עם שרימפס וקרוטונים יספק את מי שאוהב פירות ים, כי בנוסף לסרטני הנמר, טעם הים קיים ברוטב בצורת אנשובי. לסלט זה, עדיף לרכוש חסה רומאית, היא עסיסית ופריך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים את השרימפס, מקלפים ומוציאים בזהירות את וריד המעי. מקפלים לכלי.
שלב 2 מתוך 8
יוצקים שמן זית לקערה, מוסיפים שיני שום קלופות, עוברות דרך מכבש. מפלפלים וממליחים את המרינדה לטעמכם.
שלב 3 מתוך 8
יוצקים את המרינדה המתקבלת על השרימפס, מערבבים, מהדקים את הקערה בניילון נצמד. הניחו לעמוד כ -10 דקות. על השולחן, ואז מטגנים במחבת כ -5 דקות. עד שמוכן.
שלב 4 מתוך 8
להכנת הרוטב, מערבבים חרדל, צלפים, 2 כפות. l. גבינה מגוררת, 100 גרם אנשובי (פילה), יוגורט טבעי ומיונז. אגרוף עם בלנדר עד לקבלת רוטב חלק.
שלב 5 מתוך 8
שוטפים את הסלט, מנערים את המים ומניחים לייבוש על נייר סופג. קורעים אותו לחתיכות בעזרת הידיים ושמים אותו בקערת סלט רחבה.
שלב 6 מתוך 8
שוטפים דובדבן. שמים את הזיתים במסננת כדי להשאיר את המרינדה. מערבבים את הסלט עם 6 כפות. l. רוטב מבושל, מסדרים על צלחות.
שלב 7 מתוך 8
מעל הרומיין שמים את העגבניות (אם גדולות, חתוכות לחצי או ל -4 חלקים), שרימפס, שאריות אנשובי, זיתים.
שלב 8 מתוך 8
מפזרים את המנה גבינה מגוררת, קרוטונים ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *