צ'בורקים מבצק שמרים תופח בתבנית

0
1869
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 191.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 10.7 גרם
שומנים * 17 גרם.
פחמימות* 26.9 גרם.
צ'בורקים מבצק שמרים תופח בתבנית

קשה למצוא אדם שיהיה אדיש לפשטידות, במיוחד אם הן מבושלות בבית. בצק שמרים עדין מושלם למנה זו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מערבבים קמח מנופה, מלח, שמרים יבשים, ביצה, מים ושמן צמחי. יהיה לך בצק אלסטי רך, עוטף אותו בניילון ומקרר בחצי שעה.
שלב 2 מתוך 6
קולפים את הבצל והשום וקוצצים בבלנדר. מערבבים את הבשר הטחון עם עיסת הבצל-שום, ממליחים ומתבלים לפי הטעם, מערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 6
מרדדים את הבצק דק, חותכים עוגות עגולות. מניחים את המלית על כל קרש בצק.
שלב 4 מתוך 6
מקפלים את הבצק לשניים, מהדקים את הקצוות בעזרת האצבעות או במזלג. לוחצים מעט על הפשטידות בעזרת האצבעות כך שהמלית תתפזר באופן אחיד בפנים.
שלב 5 מתוך 6
מטגנים את הפשטידות על אש בינונית משני הצדדים. כדי לאפות היטב את הבשר, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים את הבצקים מתחת למכסה במשך 5-7 דקות.
שלב 6 מתוך 6
מגישים את הצ'בורקים חמים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *