צ'בורקים על קפיר עם תפוחי אדמה

0
786
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 192.3 קק"ל
מנות 16 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 7.7 גרם
שומנים * 9.4 גרם.
פחמימות* 19.8 גרם
צ'בורקים על קפיר עם תפוחי אדמה

צ'בורקי עם תפוחי אדמה היא גרסה נוספת של המנה המפורסמת. ניתן להגיש אותם כחטיף עצמאי והם ממלאים ומזינים. אבל תפוחי האדמה הם שהופכים את המתכון לכל כך פשוט ונוח.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מערבבים קפיר, שמנת חמוצה וחמאה מומסת בעזרת מיקסר.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים ביצים ומלח וטורפים את החומרים לתערובת אחידה.
שלב 3 מתוך 7
מנפים את קמח החיטה ומוסיפים מנות לחומרים הנוזליים. ללוש בצק אלסטי. השאירו אותו למשך חצי שעה כדי לעלות ולשכב.
שלב 4 מתוך 7
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לרצועות גדולות. מרתיחים תפוחי אדמה במים מומלחים.
שלב 5 מתוך 7
כשהתפוחי אדמה מוכנים מועכים אותם לפירה, מוסיפים שמיר קצוץ, פלפל גרוס וחמאה.
שלב 6 מתוך 7
מחלקים את הבצק ל -16 חתיכות שוות, מרדדים כל אחד לשכבה דקה. מניחים את המלית על מחצית הבצק, מכסים את ההתחלה בחלק הפנוי ומהדקים את הקצוות. מטגנים את הפשטידות בשמן צמחי עד להזהבה.
שלב 7 מתוך 7
מגישים את המאפים החמים עם שמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *