צ'בורקים על מאפה צ'וקס ללא וודקה

0
355
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 201.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 12 גרם.
שומנים * 14.2 גרם
פחמימות* 27.2 גרם
צ'בורקים על מאפה צ'וקס ללא וודקה

צ'בוקס בצק צ'וקס הם מנה ראשונה כל כך טעימה, שלעיתים רחוקות אתה יכול להגביל את עצמך לדבר אחד. אנו מציעים לבשל אותם בבית, לרצות את עצמך ואת יקיריך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
מוסיפים מים ושמן צמחי למים. מרתיחים את התערובת.
שלב 2 מתוך 11
כשהמים רותחים מוסיפים לקערה 2 כפות קמח מנופה. זה מבשל את הקמח ויוצר את בצק הצ'וק.
שלב 3 מתוך 11
מערבבים את הקמח במהירות בעזרת מטרפה, מנסים להימנע מגושים. ואז תן להתקרר.
שלב 4 מתוך 11
מוסיפים ביצה אחת לקמח המבושל שהתקרר, מערבבים.
שלב 5 מתוך 11
לאחר מכן מוסיפים את הקמח הנותר במנות ולשים את הבצק. כתוצאה מכך, הבצק צריך להיות רך ולא דביק. עוטפים אותו בניילון ונותנים לו להתבשל לפחות שעה בטמפרטורת החדר.
שלב 6 מתוך 11
מעבירים את הבשר והבצל במטחנת בשר. מוסיפים מלח לבשר הטחון, פלפל שחור לפי הטעם ויוצקים פנימה קפיר, מערבבים לתערובת אחידה.
שלב 7 מתוך 11
מחלקים את הבצק למספר חלקים שווים ומרדדים אותם לעוגה בעובי 2-3 מילימטרים.
שלב 8 מתוך 11
שמים את המלית על מחצית אחת מהעוגה השטוחה המגולגל, צעדו לאחור 1-1.5 סנטימטרים מהקצה.
שלב 9 מתוך 11
מכסים את המלית במחצית השנייה של הבצק ומהדקים את הקצוות יחד. עושים זאת עם כל הבצק והמילוי.
שלב 10 מתוך 11
יוצקים שמן צמחי למחבת לגובה של 2-3 סנטימטרים. מטגנים את הפשטידות משני הצדדים.
שלב 11 מתוך 11
מסירים את הבצקים על מגבות נייר מעודף שומן, ואז מגישים חם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *