צ'בורקים עם תפוחי אדמה ופטריות

0
593
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 175.3 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 7.1 גרם.
שומנים * 8.5 גרם.
פחמימות* 21.4 גרם
צ'בורקים עם תפוחי אדמה ופטריות

פשטידות בשר מסורתיות הן מנה עתירת קלוריות למדי. עם זאת, ישנן אפשרויות אחרות למאפים שאינם נחותים מבשר בטעמם. לדוגמה, פשטידות עם תפוחי אדמה ופטריות, המילוי הזה משתלב היטב עם בצק פריך קלוי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים, קוצצים ומרתיחים עד שהם רכים. לאחר מכן מסננים ומועכים את תפוחי האדמה.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את הפטריות, חותכים לפרוסות ומטגנים בשמן צמחי. קולפים את הבצל, קוצצים דק ומוסיפים למחבת לפטריות, מטגנים יחד 3-4 דקות. אם אתה משתמש בפטריות יער טריות, מרתיח אותן תחילה.
שלב 3 מתוך 7
מערבבים את הפירה ואת הבצל והפטריות תוך כדי ערבוב, מערבבים פנימה את המלח ומתבלים לפי הטעם.
שלב 4 מתוך 7
טורפים את הביצה והמלח בקערה. לאחר מכן מוסיפים מים, שמן צמחי וודקה, מערבבים.
שלב 5 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה לחלקים ולשים את הבצק, מכסים אותו בניילון נצמד ומניחים לחצי שעה.
שלב 6 מתוך 7
מחלקים את הבצק למספר חלקים שווים, מרדדים אותם ומכינים פסטים. מורחים את המלית בשכבה דקה, מבלי לעבור על שולי הבצק.
שלב 7 מתוך 7
מטגנים את הפשטידות בשמן צמחי משני הצדדים. מגישים חם עם שמנת חמוצה או חרדל.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *