צ'בורקים עם תפוחי אדמה ובצל

0
617
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 250.2 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 5.7 גרם
שומנים * 9.1 גרם.
פחמימות* 50.3 גרם
צ'בורקים עם תפוחי אדמה ובצל

מתכון מקורי למאפים שכולם יאהבו. כדי להפוך את הפשטידות לפריכות, מוסיפים כמות קטנה של וודקה לבצק, האלכוהול מתאדה במהלך הטיגון, כך שלא נשאר ריח זר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מערבבים בקערה שמונה כפות שמן צמחי, סוכר ומלח. מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה ולשים את הבצק הגמיש. עוטפים אותו בניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה.
שלב 2 מתוך 5
מקלפים את תפוחי האדמה, מרתיחים ומועכים אותם. קוצצים את הבצל בבלנדר. מערבבים את תערובת הפירה והבצל, ממליחים ומתבלים לפי הטעם. מרדדים את הבצק וחותכים ממנו עוגות עגולות. מניחים את המלית על כל טורטיה.
שלב 3 מתוך 5
מהדקים את שולי הבצק בעזרת האצבעות או במזלג.
שלב 4 מתוך 5
מחממים את המחבת, יוצקים את השמן הצמחי ומטגנים את הפשטידות משני הצדדים. מניחים את הפשטידות על מפיות נייר כדי להיפטר מעודף השומן.
שלב 5 מתוך 5
מגישים את הצ'בורקים חמים. מנה זו יכולה להפוך לא רק למתאבן טעים על השולחן שלכם, אלא גם להתאים כתוספת למנות הראשונות במקום לחם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *