דומדמניות שחורות מעוכות עם בלנדר לחורף

0
1427
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 221.5 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 130 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 53.7 גרם
דומדמניות שחורות מעוכות עם בלנדר לחורף

אם אתם אוהבים ריבה עבה יותר, אז המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם. הריבה לא תהיה נוזלית, אלא רוויה יותר. קל לבשל והתוצאה מדהימה. הצטיידו היום בויטמינים לחורף והכינו ריבת דומדמניות שחורות לחורף עם פירות יער שלמים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו מבצעים עיקור של פחיות ומכסים.
שלב 2 מתוך 5
אנו לוקחים פירות דומדמניות שחורות בשלות ושוטפים אותם היטב, מסירים את כל הענפים ולכלוך אחר. אז נפטר מעודף לחות על הגרגרים: אפשר לייבש אותם על מגבות נייר או מפיות, וגם לשים אותם במסננת. לאחר מכן שמים את הגרגרים בסיר, שם נבשל אותם בקרוב, אך תחילה מקציפים את הדומדמניות בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם פירה.
שלב 3 מתוך 5
אנו מוסיפים סוכר וממשיכים להקציף את הדומדמניות עד שהסוכר כבר אינו נראה.
שלב 4 מתוך 5
מביאים את עיסת הגרגרים לרתיחה על אש נמוכה ומבשלים 5 דקות נוספות לאחר מכן. אנו מסירים את הקצף שנוצר. מסירים את המחבת מהאש ומניחים לה להתקרר במשך 20-30 דקות. לאחר מכן אנו חוזרים על תהליך הבישול ונותנים להתקרר שוב. בסך הכל, אתה צריך לבשל את המסה שלוש פעמים, כך שהריבה תהיה סמיכה ככל האפשר.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים את הריבה המוגמרת החמה לצנצנות מעוקרות, מגלגלים או סוגרים היטב את המכסה. בזמן שהצנצנות מתקררות, עדיף לשים אותן הפוך, כלומר מכסה. מכסים בשמיכה. לאחר שהריבה התקררה, ניתן להחזיר את הצנצנות למיקום הנכון ולשמור את הריבה במקום קריר. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *