דומדמניות שחורות, מועכות עם סוכר ללא בישול לחורף
0
530
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
288 קק"ל
מנות
1.5 ליטר.
זמן בישול
90 דקות
חלבונים *
1.3 גרם.
שומנים *
0.5 גרם.
פחמימות*
69.7 גרם
דומדמניות שחורות, כתושות עם סוכר וללא בישול, הן הדרך הפשוטה והנבדקת ביותר לקצור את פירות היער לחורף. הדרך האידיאלית לקצוץ דומדמניות תמיד הייתה לטחון את הגרגרים בעזרת עץ ובתבנית חרס, אך בזמן ה"מהיר "שלנו הם משתמשים בגאדג'טים למטבח, מטחנות בשר, בלנדרים או מעבדי מזון. מכיוון שהדומדמניות עסיסיות וחומציות למדי, הפרופורציה האופטימלית של סוכר ופירות יער היא 2: 1, אך הריבה מתוקה מדי, כך שמוסיפים פחות סוכר.
רכיבים
תהליך בישול
הכנות טובות וטובות!