קומפוט אוכמניות לצנצנת 2 ליטר לחורף
0
464
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
60 קק"ל
מנות
2 עמ '.
זמן בישול
80 דקות
חלבונים *
0.3 גרם
שומנים *
0.2 גרם
פחמימות*
14.2 גרם
לפעמים אתה רוצה לגוון את המשקאות שלך עם משהו מתוק. מתכון זה יעזור לכם להכין קומפוט טעים אך בריא. הוא מושלם לארוחת ערב משפחתית או מפגשים עם חברים. הוא מהיר וקל לבישול, אך התוצאה בהחלט תפתיע אתכם עם טעמה.
רכיבים
תהליך בישול
היו אחראיים מאוד בבחירת פירות יער לפרוט שלכם. המוצר חייב להיות טרי. הקפד לבדוק את ריח האוכמניות לפני הרכישה. אם לגרגרים יש ניחוח חמצמץ, אז הם כבר מעופשים. אפשר גם להשתמש באוכמניות קפואות לקומפוט. עם זאת, פירות יער טריים יהפכו את המשקה לטעים ועשיר יותר. ראשית, מיין את האוכמניות, הסר מהן פסולת שונות ופירות מקולקלים. תהליך זה יכול לקחת זמן רב, אז היו סבלניים. מעבירים את האוכמניות לכלי קטן ועמוק. ממלאים אותו במים. השאירו את הגרגרים בתוכו כ -30 דקות. לאחר מכן שוטפים את האוכמניות מספר פעמים. מורחים מגבות נייר על השולחן. מניחים מעליהם את פירות היער. המגבות יספגו עודף לחות על פני האוכמניות.
כעת עלינו לעקר את הצנצנות. ראשית, אנו שוטפים אותם היטב מתוך רצון חם. לאחר מכן ממלאים את הסיר במים קרים. אנו מעבירים אותו לכיריים. המתן עד שהמים ירתחו. צרוב בקבוקים וכובעים עם מים רותחים. נבצע עיקור נוסף בעזרת אדים. לשם כך, אתה יכול להשתמש בקומקום או בסיר רגיל. מקמו את הצנצנת כך שתתמלא באדים. השאירו אותו במצב זה למשך כ 2-3 דקות. הניחו מגבת תה על השולחן. מניחים עליה את הצנצנות ונותנים להן להתייבש.
להכנת סירופ סוכר אנו זקוקים למספר מרכיבים: סוכר מגורען, חומצת לימון, סוכר וניל ומים. ממלאים סיר במים קרים. לשים אותו על אש גבוהה. כשהמים רותחים מתחילים להוסיף לו סוכר מגורען. מערבבים את הפתרון כל הזמן כדי להתמוסס במהירות. לאחר מכן מוסיפים לסירופ סוכר וניל. זה ייתן לקומפוט שלנו ריח נעים מאוד. מערבבים היטב את הסירופ. המרכיב האחרון יהיה חומצת לימון. אתה לא יכול להשתמש בו, אבל איתו הקומפוט שלך בהחלט יחזיק מעמד עד החורף. מוציאים את סירופ הסוכר המוכן מהתנור. הקפידו לסנן אותו בעזרת בד גבינה או מסננת אם אתם רוצים שהקומפוט שלכם יהיה שקוף ומושך במראהו.
מחלקים את הגרגרים לצנצנות. יוצקים את תמיסת הסוכר על האוכמניות. הברג את המכסה בחזרה. היזהר לא לפצח את הצנצנת. אם זה קורה, יהיה עליך להחליף את מיכל הקומפוט. הפוך את הפחיות והניח אותן על מגבת תה, אותה יש לפרוס על השולחן לפני כן. עטפו אותם בשמיכה חמימה או במגבת גדולה. השאירו את הקומפוט להתקרר. לאחר מכן העבירו אותו למקום קריר ויבש שיש לבחור מראש. שם הוא יחכה לבוא החורף.
