אוכמניות במיץ משלהן עם סוכר ללא בישול לחורף

0
814
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 288 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 15 דקות.
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 0.8 גרם.
פחמימות* 69.9 גרם
אוכמניות במיץ משלהן עם סוכר ללא בישול לחורף

בעת שימוש בשיטה זו, אוכמניות משומרות בסופו של דבר דומות למחית פירות יער, מתוקות מאוד, אך לא מסריחות כמו ריבה. ברי כזה שומר על טעמו הטבעי, החומציות והוויטמינים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מיין את האוכמניות בזהירות. חשוב לבחור לא רק פסולת קטנה, כמו עלים או זרדים, אלא גם פירות יער מפונקים ומעוכים, מכיוון שהם יכולים לאחר מכן לתת טעם לא נעים ולהרוס את כל התפר. שוטפים את האוכמניות הנותרות מתחת למים זורמים ומשאירים במסננת לניקוז כל הנוזלים.
שלב 2 מתוך 5
כשהאוכמניות התייצבו במסננת מניחים אותן על מגבת ומניחים לייבוש.
שלב 3 מתוך 5
מודדים את הסוכר ביחס המשוער הבא: כוס סוכר אחת ל -100 גרם אוכמניות. אם כמות הסוכר הזו נראית לכם יותר מדי, תוכלו לשנות אותה בהתאם להעדפתכם. עם זאת, זכור כי עבור מתכון זה, אוכמניות לא צריכות להיות יותר מסוכר.
שלב 4 מתוך 5
בעזרת מעבד מזון, קוצצים את פירות היער למצב פירה, תוך כדי הוספת סוכר. בסופו של דבר, אמורה להיות לך מסה שדומה לג'לי בעקביות.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים את המסה המתקבלת לצנצנות מפוסטרות מראש. אופציונלי, אתה יכול לשים בהם עלה מנטה לטעם מעניין יותר. סוגרים היטב את הצנצנות ושומרים במקרר.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *