אוכמניות במיץ משלהן עם סוכר לחורף

0
805
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 288 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 0.8 גרם.
פחמימות* 69.9 גרם
אוכמניות במיץ משלהן עם סוכר לחורף

זוהי דרך חלופית לקצור פירות יער לחורף. ניתן להקפיא או לגלגל במיץ משלהם עם מעט סוכר. שיטה זו שומרת על פירות יער שלמים, טריים ובעלי כמות הויטמינים הגבוהה ביותר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מיין את האוכמניות, הסר זרדים קטנים, עלים ופסולת קטנה אחרת שעלולה להגיע לגרגרים. כמו כן, בחר פירות יער מקולקלים ומרוסקים על מנת שלא יקלקלו ​​את טעם התפר בעתיד. שוטפים את הגרגרים מתחת למים זורמים, מכניסים אותם למסננת ולאחר מכן, כשהמים מתרוקנים, מייבשים אותם על מגבת.
שלב 2 מתוך 5
פסטור מראש את המיכל שבו תגלגל את הגרגרים. ניתן לעשות זאת בדרכים רבות, למשל, בתנור, במיקרוגל, באמצעות מולטי -בישול או מים רותחים, בחר את האפשרות הנוחה ביותר עבורך. יוצקים סוכר ופירות יער לכלי שהתקרר ויבש כבר.
שלב 3 מתוך 5
ממלאים סיר במים עד בערך באמצע צנצנת האוכמניות. מניחים מגבת על התחתית, מניחים צנצנת מעל ומביאים את המים לרתיחה על אש בינונית. לאחר מכן מנמיכים את האש כדי שהמים לא ירתחו.
שלב 4 מתוך 5
לאחר זמן מה, הגרגרים ירתחו מעט ויופיע מקום פנוי בצנצנת, אותו יש למלא למעלה עם פירות יער טריים ולפזר סוכר. זה חייב להיעשות עד שהמיץ ששוחרר מהאוכמניות מכסה לחלוטין את הגרגרים.
שלב 5 מתוך 5
הוציאו בזהירות את צנצנת האוכמניות המבושלות מהתבנית וסגרו היטב את המכסה. הניחו לתוכן להתקרר בטמפרטורת החדר.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *