אוכמניות במיץ משלהן בתנור
0
732
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
221.5 קק"ל
מנות
0.3 ליטר.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
1.1 גרם.
שומנים *
0.6 גרם
פחמימות*
53.8 גרם
שיטה זו של קציר פירות יער לוקחת מעט יותר זמן מחימום צנצנות עם אוכמניות במים רותחים, אך היא מתאימה לכמויות גדולות של פירות יער ובהתאם לצנצנות גדולות שלא ניתן לחמם אותן היטב בסיר.
רכיבים
תהליך בישול
לפני הבישול יש למיין ולמיין את האוכמניות. הקפד להסיר פסולת קטנה, פירות יער בוסר ורקובים. שמים את הפירות שפשוט כתושים במקומות בקערה נפרדת. יוצקים את הגרגרים שנבחרו למסננת ושוטפים. לשם כך, אספו מים באגן וטבלו בתוכם מסננת. כך לא תפגעו בפירות היער עצמם ויהיה לכם קל להסיר את הפסולת שצפה אל פני השטח. מערבבים את הגרגרים בעדינות ומוציאים את המסננת מהקערה. לאחר מכן שוטפים את האוכמניות מתחת לזרם מים עדין.
בתאבון!