חיצי שום עם ביצה

0
2763
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 192.4 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 12.2 גרם
שומנים * 16 גרם.
פחמימות* 4.2 גרם.
חיצי שום עם ביצה

חיצי שום מטוגנים עם ביצה היא מנה משביעה וארומטית מאוד. בשילוב עם גבינה, הם הופכים אפילו עסיסיים ומשביעים יותר ויכולים בקלות להחליף ארוחה שלמה. מגישים את החצים כשהביצה חמה, מפזרים עשבי תיבול טריים ומוסיפים טוסט פריך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
אנו שוטפים בזהירות את חיצי השום מלכלוך ואבק. חותכים את הקצוות, מסירים את הגבעולים המצהיבים.
שלב 2 מתוך 9
בסיר מחממים את המים לרתיחה, מוסיפים מעט מלח ומנמיכים את החצים. מבשלים עשר דקות.
שלב 3 מתוך 9
מכניסים את החצים המבושלים למסננת ונותנים לנוזל להתנקז. תנו לחצים עצמם להתקרר מעט. לאחר מכן חתכנו את הגבעולים לחתיכות באורך של שלושה עד ארבעה סנטימטרים.
שלב 4 מתוך 9
קולפים ושוטפים את הבצל.
שלב 5 מתוך 9
חותכים את הבצל לחצאי טבעות, את הנוצות לחתיכות קטנות.
שלב 6 מתוך 9
מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת, מכניסים לתוכה בצל קצוץ יחד עם חיצי שום קצוצים, מערבבים ומטגנים בטמפרטורה בינונית עד שהבצל סומק קל. שמים חמאה ומערבבים.
שלב 7 מתוך 9
שוברים ביצים על גבי הירק. מפזרים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים את הביצים יחד עם עשבי התיבול, מטגנים את התערובת במשך חמש עד שבע דקות.
שלב 8 מתוך 9
משפשפים את הגבינה בפומפייה דקה ומפזרים את החצים בביצים.
שלב 9 מתוך 9
שמים שמנת חמוצה במחבת, מערבבים ומסירים מהכיריים. אנו מניחים את החצים החמים על צלחות במנות, מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *