עוגת גבינה ללא אפייה עם ג'לי

0
2001
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 211.5 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 4 שעות
חלבונים * 17.8 גרם
שומנים * 8.4 גרם.
פחמימות* 23 גרם.
עוגת גבינה ללא אפייה עם ג'לי

עוגת גבינה ללא אפייה עם ג'לי - קינוח עדין במילוי קרם שמנת, מעליו ג'לי תפוז. אתה יכול להתנסות במעילים עליונים ולהשתמש בכל פעם בפירות יער ופירות שונים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
יוצקים את הג'לטין לקערה קטנה ומכסים ב -100 מ"ל מי שתייה, מניחים 10 דקות להתפחה. טוחנים עוגיות לחם עם בלנדר או מטחנת בשר.
שלב 2 מתוך 11
ממיסים את החמאה במיקרוגל או באמבט מים.
שלב 3 מתוך 11
בקערה קטנה זורקים יחד את העוגיות המרוסקות והחמאה המומסת.
שלב 4 מתוך 11
לאורך החלק התחתון של הטופס המפוצל, בו תאספו את עוגת הגבינה, חלקו באופן שווה את מסת החול המתקבלת. מהדקים את התבנית בניילון נצמד. מכניסים למקרר למשך 30 דקות להתייצבות.
שלב 5 מתוך 11
מכניסים את גבינת הקוטג 'לכלי עמוק ומנקבים בעזרת בלנדר לטבול.
שלב 6 מתוך 11
מוסיפים שמנת חמוצה וסוכר מגורען למסה הקלתית. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 7 מתוך 11
ממיסים 2/3 מהג'לטין הנפוח באמבט מים. מצננים מעט. מוסיפים למסה הקשתית ומערבבים היטב.
שלב 8 מתוך 11
מוציאים את התבנית מהמקרר וממלאים אותה בתערובת שהתקבלה. מהדקים בניילון נצמד. מכניסים למקרר למשך 1-2 שעות.
שלב 9 מתוך 11
שוטפים היטב את התפוז, קולפים וחותכים לחצאי טבעות.
שלב 10 מתוך 11
מסדרים חצי טבעות תפוז על המלית הקפואה הקפואה. ממיסים את הג'לטין הנותר באמבט מים, מצננים ויוצקים למיץ התפוזים, מערבבים היטב ויוצקים את ג'לי התפוזים שהתקבל על התפוזים. מהדקים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעתיים עד להתמצקות מלאה.
שלב 11 מתוך 11
לאחר שעוגת הגבינה התייצבה, מוציאים בעדינות מהתבנית ומעבירים לכלי הגשה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *