עוגת גבינה קצרה

0
6172
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 235.4 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 6 שעות
חלבונים * 12 גרם.
שומנים * 11.6 גרם.
פחמימות* 20.9 גרם
עוגת גבינה קצרה

עוגת גבינה היא קינוח מעולה ומעריכה במיוחד את טעמה המאוזן. מעדן זה צובר פופולריות בכל רחבי העולם ויש לו סוגים רבים. לא קשה להכין עוגת גבינה קצרה בבית, כך שאפשר להכין אותה ביום חול לשתיית תה, ולשולחן חגיגי כקינוח.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
בואו נכין בצק עוגת גבינה קצרה. מנפים קמח חיטה לקערה, מוסיפים לה ונילין וסוכר מגורען. אנחנו מערבבים הכל. לאחר מכן הכניסו את המרגרינה לתערובת היבשה ושפשפו אותה בידיים. אנו עושים זאת במהירות עד לקבלת פירור הומוגני.
שלב 2 מתוך 12
לאחר מכן, הכניסו את הביצה לכלי העבודה ולאחר מכן ללוש את הבצק. אין צורך ללוש אותו היטב, מספיק לאסוף את הבצק לגוש.
שלב 3 מתוך 12
מכניסים את הבצק המוגמר למקרר למשך 40 דקות לפחות.
שלב 4 מתוך 12
שוטפים היטב את התפוז ומוציאים ממנו את הקליפה. בשלב זה, אתה כבר יכול להדליק את התנור על ידי הגדרת הטמפרטורה ל -170 מעלות.
שלב 5 מתוך 12
בקערה נפרדת מערבבים גבינת קוטג ', שמנת (150 מ"ל), סוכר מגורען, ונילין וגרידת תפוז.
שלב 6 מתוך 12
לאחר מכן, התחמשו בבלנדר והיכו הכל עד שנוצרת עיסה הומוגנית.
שלב 7 מתוך 12
לאחר מכן אנו מכניסים ביצה אחת לתוך המסה המתקבלת, בעזרת מערבל טורפים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 8 מתוך 12
השלב הבא - יש לערבב את השמנת הנותרת עם עמילן ולאחר מכן להוסיף למסה הקלתית. מערבבים הכל שוב במיקסר.
שלב 9 מתוך 12
אנו מוציאים את בצק הלחם הקצר מהמקרר ושמים אותו בתבנית (אפשר לכסות את התחתית בקלף). אנו יוצרים בסיס עם צדדים.
שלב 10 מתוך 12
לאחר מכן, אנו מורחים את מילוי הקריסה לתוך הבסיס. אנו שולחים את עוגת הגבינה לאפייה בתנור שחומם מראש למשך 60 דקות.
שלב 11 מתוך 12
מצננים את עוגת הגבינה המוגמרת בתבנית ואז מכניסים למקרר ל -4 שעות לפחות.
שלב 12 מתוך 12
אתה יכול לקשט את עוגת הגבינה המוגמרת בשוקולד חם או בפרוסות התפוז הנותר אם תרצה.

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *