בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ עוגת גבינה מגבינת קוטג '

עוגת גבינה מגבינת קוטג '

1407

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 226.4 קק"ל

מנות 10 יציאות.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 5 גרם.

שומנים * 6.9 גרם

פחמימות* 40.8 גרם

תוֹכֶן

עוגת גבינה קלילה ומאווררת היא אופציה נהדרת לקינוח לשתיית תה משפחתי. המנה מתאימה גם לפינוקים בשולחן החגיגי.

רכיבים

גבינת קוטג 350 גרם. ביסקוויטים 350 גרם. חמאה 150 גרם ביצה 3 יח '. סוכר 300 גרם. שמנת חמוצה 400 גרם. ונילין 1 כפית פירות יער לקישוט

תהליך בישול

את החמאה יש להמיס על הכיריים. לנוחות, חותכים את הנתח מראש לקוביות קטנות. לאחר שהחמאה נמסה לחלוטין מסירים מהכיריים ומניחים לה להתקרר.

טוחנים את העוגיות. ניתן להשתמש בבלנדר או לטחון את המוצר לפירורים בעזרת הידיים. לשיטה האחרונה, אתה צריך לשים את העוגיות בשקית ולמעוך אותן היטב. שלב את המעדן המרוסק עם חמאה מומסת. אנחנו מערבבים.

שמים את התערובת בתבנית אפייה. אתה צריך לקבל שכבה דקה וצפופה מאוד. אתה יכול להשתמש בכוס כדי ללחוץ אותה לגמרי לתחתית התבנית. המנות יותר נוחות ללחוץ על העוגיות.

בואו נכין את מילוי הקריסה. אם נשתמש בגבינת קוטג 'גסה, טוחנים אותה דרך מסננת. אתה יכול להשתמש בבלנדר. זה ייתן לנו מסה רכה ואוורירית יותר.
מערבבים את הביצים בנפרד עם 200 גרם סוכר. אין צורך להקציף. מערבבים את מסת הביצה עם גבינת קוטג ', מוסיפים סוכר וניל. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ויוצקים על שכבת ביסקוויט.

אנו שולחים את המנה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו אופים בטמפרטורה זו במשך 5 דקות, ואז מורידים את התארים ל -140 וממשיכים לאפות עוד 50 דקות. בזמן שעוגת הגבינה בתנור מקציפים את השמנת החמוצה עם יתרת הסוכר. יוצקים את הקרם הזה על המנה 5 דקות עד שהוא מבושל לגמרי.