בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'וחלב מרוכז

עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'וחלב מרוכז

1853

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 279.2 קלוריות

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 240 דקות

חלבונים * 22.5 גרם

שומנים * 12.3 גרם.

פחמימות* 23.7 גרם

תוֹכֶן

מאז ילדותי, אני אוהב חלב מרוכז וכל מיני קינוחים מבושלים עם חלב מרוכז. הרבה זמן חיפשתי את המתכון המושלם לעוגת גבינה עם חלב מרוכז ולבסוף מצאתי. שילוב המרכיבים נהדר וטעים.

רכיבים

חלב מרוכז מבושל 300 גרם. גבינת קוטג 300 גרם. עוגיות קצרות 300 גרם. חמאה 130 גרם קרם 100 מ"ל מים 100 מ"ל ג'לטין אכיל 1.5 כפות

תהליך בישול

מוציאים את החמאה מראש מהמקרר ומשאירים בטמפרטורת החדר להתרכך או להמיס באמבט מים. טוחנים עוגיות לחם עם בלנדר או מטחנת בשר. בקערה קטנה מערבבים יחד את הביסקוויטים המרוסקים עם חמאה מרוככת ומקררים.

יוצקים את הג'לטין לקערה קטנה וממלאים 100 מיליליטר מי שתייה, משאירים 10 דקות להתפחה. ממיסים את הג'לטין הנפוח באמבט מים. מצננים מעט.

קח מיכל עמוק, הוסף גבינת קוטג ', חלב מרוכז מבושל, הוסף שמנת וג'לטין רופף. מביאים לתערובת אחידה בעזרת מיקסר או בלנדר ידני.

לאורך החלק התחתון של הטופס המפוצל, שבו תאספו את עוגת הגבינה, תחלקו באופן שווה את המסה המתקבלת של חמאה ועוגיות, עשו צד. לאחר מכן הניחו את המלית של גבינת קוטג 'וחלב מרוכז. מורחים באופן שווה על כל המשטח. חלק עם מרית סיליקון.