עוגת גבינה מגבינת קוטג 'עם ג'לטין עם מאפים

4515

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 195.2 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 240 דקות

חלבונים * 13.6 גרם.

שומנים * 7.2 גרם.

פחמימות* 25.7 גרם

עוגת גבינה מגבינת קוטג 'עם ג'לטין עם מאפים

תוֹכֶן

להכנת עוגת הגבינה העדינה ביותר מגבינת קוטג 'עם ג'לטין, תחילה עליך להכין בסיס לביסקוויטים. הבסיס הקרם-קרמי של הקינוח מתברר כאוורירי עם שילוב מושלם של בננות ותותים. עוגת הגבינה מתבררת כעשירת קלוריות למדי, אך טעימה מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

מקציפים ביצים עם סוכר ווניל עד לקבלת תערובת אוורירית, יוצקים מים רותחים ושמן צמחי, מוסיפים קמח חיטה בשני שלבים ומערבבים בעדינות בעזרת מרית סיליקון. יוצקים בעדינות לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25 דקות. השתמש בשיפוד עץ כדי לבדוק את התקינות. מוציאים מהתנור ומצננים את הביסקוויט.

יוצקים את הג'לטין לקערה קטנה וממלאים 100 מיליליטר מי שתייה, משאירים 10 דקות להתפחה. ממיסים את הג'לטין הנפוח באמבט מים. מצננים מעט. שמים בקערת בלנדר שמנת חמוצה, סוכר מגורען, חמאה מרוככת וגבינת קוטג '. טורפים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

מקציפים את השמנת עם הווניל בעזרת מיקסר ומשלבים עם עיסת הקריפה המתקבלת.

יוצקים פנימה את הג'לטין המומס ומערבבים היטב.

מניחים עוגת ספוג בתחתית התבנית בה אוספים את עוגת הגבינה.

מקלפים את הבננות וחותכים לפרוסות דקות, שמים על ביסקוויט.

יוצקים את המסה המוקרמת-קרמית, חלקה באופן אחיד. מהדקים את הטופס בניילון נצמד ומקררים למשך 30 דקות. בינתיים שוטפים היטב את התותים, מייבשים וחותכים כרצונכם.

מניחים בסיר, מוסיפים סוכר מגורען ומי שתייה. מרתיחים מספר דקות על אש בינונית לאחר הרתיחה. מוציאים את התותים. יוצקים ג'לטין עם 50 מיליליטר מי שתייה, וממיסים על אש בינונית באמבט מים. יוצקים לסיר לסירופ ומערבבים היטב.