עוגת גבינה "ניו יורק" ללא אפייה

0
4312
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 332.2 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 29.9 גרם.
שומנים * 18.6 גרם.
פחמימות* 34.4 גרם
עוגת גבינה ניו יורק ללא אפייה

הייחודיות של עוגת הגבינה הזו היא שאין צורך לאפות אותה בתנור. תהליך הבישול מהיר וקל יותר. עם זאת, עדיין לוקח זמן עד שהמסה הקרמית מתגבשת וחליטת הקינוח. לכן, נוח לבשל אותו למשך הלילה, ולמחרת תוכלו ליהנות ממנו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
יוצקים ג'לטין עם מים ומתייצבים להתפחה. טוחנים את העוגיות לפירורים בעזרת בלנדר ויוצקים לקערה. ממיסים את החמאה ומערבבים עם הפירור.
שלב 2 מתוך 6
מתברר מסה מתפוררת רטובה.
שלב 3 מתוך 6
אנו מפיצים את המסה המתקבלת של עוגיות וחמאה סביב היקף הצורה המפוצלת, יוצרים את הדפנות ומהדקים. זה נוח לעשות זאת עם תחתית שטוחה של הכוס.
שלב 4 מתוך 6
מערבבים את הג'לטין הנפוח עד להמסה ומביאים לרתיחה. מצננים לטמפרטורת החדר. מקציפים במיקסר גבינת שמנת, שמנת וסוכר. יוצקים ג'לטין למסה המתקבלת וטורפים שוב במהירות נמוכה.
שלב 5 מתוך 6
שמים את קרם החמאה המוכן בכלי מוכן עם עוגיות. החלק את המשטח בעזרת מרית סיליקון.
שלב 6 מתוך 6
שמנו את הקינוח במקרר ונתנו לו לעמוד לפחות שש שעות. לאחר שחלף הזמן שצוין, פתח את הטופס בזהירות, הסר את עוגת הגבינה והעבר אותה לצלחת הגשה. ניתן להגיש ליד השולחן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *