עוגת גבינה אוראו

0
2504
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 267.6 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 7 שעות.
חלבונים * 17.3 גרם
שומנים * 12.5 גרם
פחמימות* 33.2 גרם
עוגת גבינה אוראו

אנו מציגים בפניכם מתכון להכנת קינוח עדין מאוד המבוסס על עוגיות אוראו ומילוי קרם עדין. אנו יכולים לומר בביטחון רב כי קינוח כזה לא ישאיר אדישים אפילו גורמה לא מנוסה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 17
ראשית, עלינו להפריד את העוגיות מהמילוי. אנו שולחים את העוגיות המקולפות לבלנדר, ואת המלית לקערה נפרדת. העוגיות חייבות להיות טחונות לתערובת קמח.
שלב 2 מתוך 17
יוצקים את העוגיות שקצצנו לקערה עמוקה. שמים בקערה קטנה שתי כפות מהקמח הזה.
שלב 3 מתוך 17
אנו שולחים חמאה מרוככת למיכל עם עוגיות קצוצות, ואז מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 17
אנו מכסים את תחתית תבנית האפייה בקלף, יוצקים שם תערובת של עוגיות וחמאה, מהדקים אותה היטב.
שלב 5 מתוך 17
אנו שולחים את העוגה שנוצרה למקרר.
שלב 6 מתוך 17
יוצקים ג'לטין עם מים קרים ומחכים עד שהוא מתנפח. בינתיים אפשר להתחיל להכין את הקרם. מערבבים בקערה סוכר, מיץ לימון וגבינת פילדלפיה עם קרם עוגיות.
שלב 7 מתוך 17
מערבבים הכל ביסודיות. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא להשתמש בבלנדר.
שלב 8 מתוך 17
בקערה נפרדת מחממים את החלב ומשלבים אותו עם הג'לטין הנפוח ואז מערבבים הכל.
שלב 9 מתוך 17
הכניסו את המסה המתקבלת בהדרגה לקערת שמנת.
שלב 10 מתוך 17
מקציפים את השמנת ואבקת הסוכר בכלי נפרד.
שלב 11 מתוך 17
אנו שולחים את תערובת השמנת ואבקת הסוכר לקערת שמנת נפוצה.
שלב 12 מתוך 17
מערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק עם מיקסר.
שלב 13 מתוך 17
יוצקים את השמנת לתבנית עם בסיס עוגת הגבינה שלנו.
שלב 14 מתוך 17
מורחים את המלית באופן שווה על פני הקרום.
שלב 15 מתוך 17
מקררים את עוגת הגבינה למשך כשש שעות.
שלב 16 מתוך 17
לאחר שחלף הזמן המצוין, מקשטים את עוגת הגבינה בפירורים ששמנו בקערה קטנה.
שלב 17 מתוך 17
השתמשו בשבלונות מיוחדות לקישוט.
עוגת הגבינה מוכנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *