עוגת גבינה עם שוקולד לבן

0
1960
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 253.1 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 12 גרם.
שומנים * 17.8 גרם
פחמימות* 18.9 גרם
עוגת גבינה עם שוקולד לבן

סביר להניח שהקינוח החלב העדין הזה לא ישאיר אדיש אפילו את הגורמה החמודה ביותר. והעניין הוא לא רק בטעם הייחודי של הקינוח. סט מוצרים מינימלי, מינימום זמן - אלה רחוקים מכל היתרונות הבלתי מעורערים של עוגת גבינה עם שוקולד לבן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
קודם כל, עלינו להפריד את החלבונים מהחלמונים.
שלב 2 מתוך 8
שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות ושולחים לאמבט מים. השוקולד צריך להיות מומס לחלוטין ולהיות נוזלי.
שלב 3 מתוך 8
מקציפים היטב את החלבונים בעזרת מיקסר עד שהם הופכים למרקם קצף וצפוף.
שלב 4 מתוך 8
שמים את השוקולד המומס בקערה נפרדת, שם יהיה צורך לשלב אותו עם גבינת שמנת.
שלב 5 מתוך 8
לאחר מכן אנו שולחים את החלמונים למסה המתקבלת, מערבבים הכל ביסודיות. לאחר מכן שמים שם את החלבונים המוקצפים. מערבבים הכל שוב.
שלב 6 מתוך 8
אנו מכסים את הטופס שבו נאפה את עוגת הגבינה שלנו בנייר אפייה ונשמן בחמאה.
שלב 7 מתוך 8
יוצקים את הבצק לתבנית ושולחים לתנור לאפייה בחום של 170 מעלות במשך חמש עשרה דקות.
שלב 8 מתוך 8
עוגת הגבינה המוגשת מוגשת מצוננת. ניתן לעטר את הקינוח באבקת סוכר ופירות יער.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *