עוגת גבינה ואוכמניות

0
2623
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 197.8 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 4.5 גרם.
שומנים * 3.5 גרם.
פחמימות* 43.4 גרם.
עוגת גבינה ואוכמניות

אוכמניות משלימות בצורה מושלמת את מילוי עוגת הגבינה העדינה והאוורירית. אפשר לערבב אוכמניות במסה של קציפה ולעטר בפירות יער, להניח אותן מעל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מערבבים 150 גרם חמאה מרוככת עם 125 גרם סוכר וסוכר וניל, מוסיפים ביצה אחת. יוצקים פנימה את הקמח המנופה ואבקת האפייה, ללוש את הבצק.
שלב 2 מתוך 8
מכסים את הטופס בקלף. מניחים את הבצק על תחתית התבנית, יוצרים ממנה קרום ודפנות לעוגת הגבינה. מכניסים את התבנית למקרר למשך 30 דקות.
שלב 3 מתוך 8
מחלקים את 4 הביצים הנותרות ללבנים ולחלמונים. מועכים את החלמונים עם 175 גרם סוכר. להקציף את החלבונים עם מלח עד לקבלת קצף יציב.
שלב 4 מתוך 8
מערבבים גבינת קוטג 'עם חלמונים, מוסיפים עמילן ומערבבים שוב. מוסיפים את החלבונים המוקצפים במנות, מערבבים בעזרת מרית. צריכה להיות לך מסת אוויר.
שלב 5 מתוך 8
הניחו את עיסת הגירוי שהתקבלה על עוגת הבסיס, יישר את פני השטח שלה.
שלב 6 מתוך 8
מניחים בצד כמה פירות יער לקישוט, מוסיפים כף סוכר לשאר, טורפים בעזרת בלנדר. לאחר מכן מוסיפים כף עמילן ומערבבים.
שלב 7 מתוך 8
הניחו את מסת הגרגרים על פני עוגת הגבינה. מכניסים את התבשיל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 50-60 דקות.
שלב 8 מתוך 8
ממתינים לעוגת הגבינה להתקרר בתבנית, מקשטים את הקינוח עם פירות יער ועלי נענע, מפזרים אבקת סוכר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *