ללא עוגת גבינה מסקרפונה אפויה
0
7522
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
306.8 קלוריות
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
14.9 גרם.
שומנים *
13.6 גרם.
פחמימות*
39 גרם.
בעזרת מסקרפונה לעוגת גבינה אנו מקבלים עקביות עדינה ואוורירית מאוד בקינוח המוגמר. בניגוד לגבינת שמנת, גבינת החמאה אינה נותנת צפיפות ועושר, אלא מספקת שבירות וקלילות מסוימות. בהתחשב בכך שמוסיפים גם ג'לטין לקרם, ניתן לצפות ממרקם מרשמלו, מעט אלסטי מעט מעוגת גבינה. תהליך האפייה אינו נדרש לקינוח כזה, אתה רק צריך לתת לעוגת הגבינה מספיק זמן להתייצב ולהתקרר. גרסה זו של הקינוח האמריקאי המפורסם מתאימה מאוד בימים חמים - היא מוגשת קרירה ומרעננת מאוד.
רכיבים
תהליך בישול
יוצקים את הפירור שהתקבל לתבנית עוגת גבינה. זה נוח אם זו צורה מפוצלת, שכן כדי להסיר את הקינוח המוגמר, אתה רק צריך לפתוח בזהירות את הטבעת. קוטר התבנית צריך להיות כ -24 סנטימטרים, במקרה זה גובה הקינוח יהיה אופטימלי. אנו מהדקים את הפירורים בעזרת גב כף או תחתית שטוחה של כוס. אנו מנסים ליצור שכבה אחידה סביב כל תחתית התבנית. שמנו את הטופס עם הבסיס המוכן במקרר.
בתאבון!