עוגת גבינה עם מסקרפונה ותותים

0
1527
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 262.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 6 שעות
חלבונים * 17 גרם.
שומנים * 12.8 גרם
פחמימות* 28.2 גרם
עוגת גבינה עם מסקרפונה ותותים

עקביות עוגת הגבינה עשויה להיות דומה לתבשיל או לסופלה, בהתאם למרכיבים שבהם אתם משתמשים. אחד המתכונים הטעימים ביותר לקינוח זה הוא עוגת גבינה מסקרפונה עם תותים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
טוחנים את העוגיות לפירורים בכל דרך אפשרית. מערבבים אותו עם חמאה מרוככת. ממסה זו, פורסים עוגה בתבנית, מהדקים אותה היטב, מכניסים למקרר למשך 30 דקות.
שלב 2 מתוך 8
מכסים את הג'לטין במים ומניחים לשבת במשך 15 דקות. לאחר מכן מחממים אותו באמבט מים עד שהג'לטין נמס.
שלב 3 מתוך 8
מקציפים במיקסר את המסקרפונה, ואז מוסיפים אליו את אבקת הסוכר ומקציפים שוב. ממשיכים להקציף, מוסיפים את השמנת, ואחריה ג'לטין.
שלב 4 מתוך 8
מוציאים את התבנית מהמקרר, שמים את מילוי השמנת על הקרום, מכניסים את עוגת הגבינה למקרר למשך 1-2 שעות.
שלב 5 מתוך 8
שוטפים את התותים, חותכים את הזנבות, חותכים כל ברי לפרוסות.
שלב 6 מתוך 8
מכינים את הג'לי לפי ההוראות שעל האריזה.
שלב 7 מתוך 8
מוציאים את עוגת הגבינה מהמקרר, עד אז מילוי המסקרפונה היה אמור להתייצב. מורחים את התותים, ממלאים אותם בג'לי המוכן ומחזירים למקרר למשך 2-4 שעות נוספות.
שלב 8 מתוך 8
לאחר חלוף הזמן הג'לי יתגבש לחלוטין ועוגת הגבינה התותית תהיה מוכנה לשימוש. זה נראה מאוד יפה ויש לו טעם מדהים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *