עוגת גבינה עם ג'לטין
0
4530
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
268 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
210 דקות
חלבונים *
22.9 גרם.
שומנים *
8.1 גרם.
פחמימות*
35.1 גרם.
עוגת גבינה עם ג'לטין הרבה יותר קלה להכנה מהגרסה הקלאסית של הקינוח הזה. כמובן שטעמו שונה, מכיוון שטכנולוגיית הבישול שונה בתכלית. במקום גבינת שמנת, אנו מציעים להשתמש בגבינת קוטג 'שומנית - במוצר המוגמר קרם הגבינה עדין מאוד, שמנת. אף על פי שהטעם האנלוגי של הקנאה שונה מהגרסה האמריקאית, הוא בהחלט מתחרה בו בהנאה גסטרונומית.
רכיבים
תהליך בישול
אנו מוציאים את הטופס עם הבסיס מהמקרר, אשר בשלב זה כבר התקשה. שופכים את הקרם עם הג'לטין לתבנית מעל הבסיס, מיישרים את פני השטח עם גב הכף. מחזירים את עוגת הגבינה למקרר ונותנים לה זמן להתקרר ולהתמצק לגמרי. לאחר שלוש עד ארבע שעות הקינוח מוכן וניתן להסירו מהתבנית. לשם כך, פתח את הטבעת המפוצלת והסר את עוגת הגבינה מתחתית התבנית בעזרת מרית שטוחה רחבה. אנו מורחים את הקינוח על צלחת הגשה ומגישים. עדיף לחתוך את עוגת הגבינה בעזרת סכין חמה כך שהחתך יהיה מסודר ואחיד.
בתאבון!