פשטידת צבטייבסקי עם פטל קפוא

0
329
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 162.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 6 גרם.
שומנים * 7.4 גרם.
פחמימות* 26.9 גרם.
פשטידת צבטייבסקי עם פטל קפוא

פטל קפוא מונח על בסיס בצק קצרה, הממולא במלית של שמנת חמוצה, סוכר וביצים. הפשטידה אפויה 35-40 דקות ומתגלה כטעימה מאוד ומתוקה במידה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
נתחיל בהכנת הבצק. לשם כך ממיסים את החמאה בסיר או במיקרוגל ומניחים לה להתקרר מעט. אנו מחממים גם את התנור ל -180 מעלות.
שלב 2 מתוך 6
אנו שולחים למיכל נפרד שמנת חמוצה, סוכר מגורען וקורט מלח. מערבבים הכל היטב בעזרת מטרפה עד שהסוכר נמס לגמרי. כעת יוצקים פנימה את החמאה המומסת ומערבבים. מנפים קמח עם אבקת אפייה דרך מסננת ויוצקים אותם לתערובת השמנת החמוצה. ללוש בצק אלסטי רך.
שלב 3 מתוך 6
אנו לוקחים את הטופס ומחלקים עליו את הבצק. אנו יוצרים צדדים נמוכים.
שלב 4 מתוך 6
כעת אנו מכינים את המילוי. שוברים את הביצה לכלי נפרד וטורפים אותה קלות. לאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה, סוכר מגורען ומערבבים הכל בעזרת מטרפה עד שהסוכר נמס לגמרי. כמות הסוכר ניתנת להתאמה בהתאם למתיקות של הפטל.
שלב 5 מתוך 6
שמים פטל קפוא על בסיס בצק קצק וממלאים אותו בתערובת שמנת חמוצה. אנו שולחים את העוגה לתנור למשך 35-40 דקות, עד שהבצק אפוי היטב והמלית תופסת.
שלב 6 מתוך 6
אנו מוציאים את המוצר המוגמר מהתבנית ונותנים לו להתקרר לגמרי על גבי המתלה. אז אתה יכול לשים אותו במקרר כדי שיהיה עוד יותר טעים. אנו חותכים את הפשטידה למנות ומגישים עם תה חם או קפה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *