טבק עוף על הגריל החשמלי
0
4309
מִטְבָּח
גרוזיני
תכולת קלוריות
150 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
35 דקות
חלבונים *
11.9 גרם.
שומנים *
28.1 גרם.
פחמימות*
12.1 גרם.
טבק עוף על גריל חשמלי הוא אופציה להכנת מנה מסורתית גרוזינית המותאמת למציאות שלנו. לא לכולם יש מחבת מיוחדת עם מכבש, והגריל החשמלי מחליף אותה בצורה מושלמת. מכסי המכשיר סוחטים את העוף ומטגנים אותו משני הצדדים בו זמנית - חוסך זמן. כדי להפוך את הציפור לעסיסית וארומטית, משרים אותה במיץ לימון ובצל עם תבלינים. לפני הטיגון, אל תשכח להסיר את כל נתחי מוצרי המרינדה כך שלא תישרף.
רכיבים
תהליך בישול
אנו שוטפים את התרנגולות, מייבשים אותן במגבת וחותכים אותן לאורך עצם החזה מבלי לגעת בחלק האחורי. אנו פותחים את הפגרים בשכבה אופקית. קולפים וחותכים בצל לטבעות. מקלפים את השום וקוצצים אותו. שמים את התרנגולות המוכנות בכלי רחב. יוצקים עליהם מיץ לימון, יוצקים מלח, כוסברה טחונה, פלפל שחור על בצל. מערבבים הכל בידיים, מנסים לחלק בו זמנית את התבלינים בין הפגרים. אנו משאירים אותם לשלוש עד ארבע שעות לכבישה.
בתאבון!