טבק עוף על תבנית אפייה בתנור

0
2595
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 171.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 8.1 גרם.
שומנים * 18.9 גרם
פחמימות* 9 גרם.
טבק עוף על תבנית אפייה בתנור

שימו לב למנה הפשוטה אך היעילה שניתן להגיש בחג ובימי חול. מנה זו היא עוף טבק. בשר העוף נאפה עד פריך, אך החלק הפנימי נשאר עסיסי ורך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את העוף במים זורמים, חותכים לאורך החזה, פורשים את הפגר ומסירים את שאריות הקרביים.
שלב 2 מתוך 6
מקציפים את העוף משני הצדדים בפטיש ומברישים במלח.
שלב 3 מתוך 6
מערבבים בקערה אדג'יקה, שמנת חמוצה ותבלינים יבשים. מברישים את העוף בתערובת.
שלב 4 מתוך 6
מרפדים תבנית בנייר אפייה, מברישים 4 בשמן צמחי ומרפדים את העוף.
שלב 5 מתוך 6
אופים את העוף בתנור בחום של 190-200 מעלות במשך 15-20 דקות, ואז הופכים ומבשלים עוד 20 דקות. 10 דקות לפני הבישול מברישים את העוף ברסק עגבניות מדולל ושום קצוץ.
שלב 6 מתוך 6
מפזרים את המנה המוגמרת עם עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *